Home » Como, Fiestas, Repostería » Como hacer mazapán casero fácil

0

Hoy te contamos acerca de: Como hacer mazapán casero fácil.






 

Un exquisito postre navideño, muy tradicional en España es el mazapán y en este post veremos lo fácil que es hacerlo en casa.

Ingredientes:

- 200 gramos de almendra molida.
- 200 gramos de azúcar glass (en polvo).
- 1 huevo (la clara y la yema en recipientes separados.

Preparación:




En un recipiente, lo suficientemente grande que nos permita trabajar con comodidad, vertemos la almendra molida y el azúcar glass. Mezclar estos ingredientes con ayuda de una amasadora, aunque también se puede hacer a mano y queda estupendamente.

A continuación, si se desea, se puede tamizar para quitar posibles grumos que hayan quedado, aunque no es imprescindible.

Terminada esta operación se incorpora la clara del huevo y se mezcla bien.

La masa deberá quedar fácilmente manejable, lo que nos permitirá hacer las figuritas que deseemos. En este punto pondremos nuestra propia creatividad en juego, aunque en el vídeo nos da ideas sobre las formas a realizar.

En la bandeja del horno sobre la que ponemos papel (de hornear) vamos colocando nuestros mazapanes.

La yema del huevo nos sirve para pintar la parte superior de las figuras (para conseguir brillo y sabor).




Se enciende el grill del horno a temperatura máxima y colocamos la bandeja en la parte alta (lo más cerca posible del grill).

El mazapán estará dentro del horno solamente hasta que se doren por la parte superior.

Esta receta puede convertirse, en estas fechas, en un juego de niños!!!


Leave a Reply