Home » Repostería » Dulce típico de Carnaval Filloas

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Las filloas en Galicia ó frixuelos en Asturias son unos dulces típicos de las fiestas del Carnaval, aunque en muchas casas suelen hacerse también en otras festividades.

Ingredientes:

– 200 gramos de harina.
– 5 huevos.
– 2 vasos de leche.
– varios trozos de mantequilla

Preparación:




En un recipiente, lo suficientemente grande para permitir trabajar con comodidad, batimos en primer lugar los huevos, añadimos los dos vasos de leche y por último el harina.
Se mezclan los ingredientes, pudiendo utilizar una batidora de brazo para evitar los grumos.

Para freir, iremos usando los trocitos de mantequilla que harán que la pasta no se pegue a la sartén.

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