Home » Repostería » Dulces de Semana Santa: Torrijas, Pestiños, Bartolillos y Hojuelas

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Durante la Cuaresma y la Semana Santa se realizan en diferentes zonas de Eapaña unos dulces muy típicos, tanto en las casas como en los diferentes establecimientos comerciales.

Torrijas:

– Pan en barra.
– Leche.
– Huevo batido.
– Miel.
– Azúcar.

En un cazo se pone la leche, endulzada con miel, a calentar. Mientras, se va partiendo el pan en rebanadas, con un ancho tres centímetros, más o menos.
Se impregna el pan un momento en la leche y se deja escurrir en una rejilla.
Con el aceite abundante, a una temperatura de 180º y despues de rebozar en huevo batido se frién hasta que adquieran color.
Se van colocando sobre una rejilla y se rebozan en azúcar.




Los Pestiños, las Hojuelas y los Bartolillos se hacen todos con la misma masa, que deberá estar bien fina.
En el vídeo veréis lo facilísimo que resulta su elaboración.

Una gran bandeja de estos dulces hará las delicias de la familia e invitados!!!

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