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Hoy te contamos acerca de: Galletas para Halloween.






En la fiesta de Halloween los dulces decorados con motivos típicos también son muy divertidos, sabrosos y, sobre todo,  si hay niños en la casa será un motivo para reunirlos en la cocina y que ayuden en la confección de estas galletas con forma de murciélagos y fantasmas.

Los ingredientes que se necesitan son:

- 5oo gramos de harina.

- 350 grs. de mantequilla.




- 150 grs. de azúcar glass.

- 1 huevo.

- Esencia de vainilla.

- Fondant blanco.

- Fondant de cacao.

- bolitas de chocolate blanco y negro.




La preparación es de lo más sencillo. En primer lugar ponemos en un recipiente  la mantequilla.  Se incorpora el azúcar glass, el huevo y se mezcla con batidora, añadiendo la esencia de vainilla y una pizca de sal y la harina. Poco a poco se va incorporando el resto de harina y seguimos mezclando, estará terminado cuando se consiga una masa homogénea.

Extendemos un papel de film, volcamos la masa y envolvemos, dejando que repose un tiempo, lo mejor es de un día para otro, guardada en la nevera.

En un papel de horno, espolvoreado con azúcar glass, extendemos la masa con la ayuda de un rodillo, hasta conseguir un grosor de unos 3 milímetros.

Con unos cortadores de pasta en forma de murciélago y fantasma, se comienzan a cortar las galletas.

Con el horno precalentado a 180º, se hornean las galletitas entre 10 y 12 minutos, hasta que estén un poco doradas, sin pasarse.

Se prepara el fondant blanco, estirándolo hasta un grosor de 1 ó 2 milímetros. Con el cortapastas vamos haciendo las formas y para pegar a la galleta se moja con agua. Con bolitas de cacao se ponen los ojos y boca del fantasma.

Con el fondant de cacao se realiza la misma operación para cubrir las galletas de murciélago.

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